Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Zucchinischiffchen mit Rinderhack und Couscous

Name: Zucchinischiffchen mit Rinderhack und Couscous
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 mittelgroße Zucchini, zusammen etwa 1 kg; 400 g Rinderhackfleisch; 100 g Couscous; Heiße Gemüsebrühe nach Packungsangabe; 80 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 400 g stückige Tomaten; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; Pfeffer; 100 g geriebener Mozzarella

Große Zucchini werden mit Hackfleisch, Couscous und Tomaten gefüllt und überbacken.

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Zeit insgesamt65 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Zucchinischiffchen mit Rinderhack und Couscous

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini längs halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und klein würfeln. Couscous nach Packung mit heißer Brühe quellen lassen.

190 °C
2

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken. Mit Öl in einer großen Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Zucchinifruchtfleisch und Tomaten zugeben, würzen und 10 Min. köcheln lassen.

5 Sek.Stufe 5
3

Couscous unterheben, Füllung in die Zucchinihälften geben und in zwei Auflaufformen setzen. Käse aufstreuen.
4

30–35 Min. backen, bis die Zucchini weich und die Füllung heiß ist. Im Fleisch mindestens 70 °C über 2 Min. sicherstellen.

35 Min.70 °C

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Die Hälften sollen nebeneinander liegen. Bei kleinen Öfen die Formen nacheinander backen oder die Ebenen zwischendurch tauschen.