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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Überbackene Frühstücksbrötchen mit Tomaten-Frischkäse

Brötchenhälften werden mit einer würzigen Frischkäsecreme bestrichen und mit Tomaten überbacken.

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Vorbereitung30 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Überbackene Frühstücksbrötchen mit Tomaten-FrischkäseMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech setzen.

    200 °C
  2. 2

    Basilikum und Knoblauch im Mixtopf 3 Sek./Stufe 7 hacken, nach unten schieben. Beide Frischkäsesorten, Salz und Pfeffer 15 Sek./Stufe 3 untermischen.

    3 Sek.Stufe 7
  3. 3

    Creme auf die acht Brötchenhälften verteilen. Mit Tomatenscheiben belegen und Gouda darüberstreuen.

  4. 4

    Auf mittlerer Schiene 12–15 Min. backen, bis der Belag heiß ist und der Käse schmilzt und leicht bräunt.

    15 Min.
  5. 5

    Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Sehr saftige Tomaten vorher auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auch leicht altbackene Brötchen eignen sich gut.