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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Tortellini mit Käsesauce

Cremige Tortellini in einer samtigen Käsesauce mit Parmesan und Kräutern – schnell gemacht und echtes Wohlfühlessen.

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Vorbereitung25 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Tortellini mit KäsesauceMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.

    10 Sek.Stufe 10
  2. 2

    Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    4 Sek.Stufe 7
  3. 3

    Butter zugeben und 2 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

    2 Min.120 °CStufe 1
  4. 4

    Sahne, Milch, Frischkäse, 90 g Parmesan, Muskat, Salz und Pfeffer zugeben und 6 Min./90 °C/Stufe 3 erhitzen.

    6 Min.90 °CStufe 3
  5. 5

    Sauce 20 Sek./Stufe 5 cremig mixen.

    20 Sek.Stufe 5
  6. 6

    Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser garen und abgießen.

  7. 7

    Tortellini mit der Käsesauce vermengen und mit restlichem Parmesan und Kräutern servieren.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich Kochtopf für die Tortellini.
Alex’ Tipp: Etwas Kochwasser der Tortellini aufheben. Falls die Sauce zu dick wird, einfach schluckweise unterrühren.