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Sauce · Thermomix® Rezept

Thermomix Tomatensauce für Pizza

Aromatische Pizzasauce aus Tomaten, Knoblauch und Kräutern – schnell vorbereitet und perfekt als Basis für selbstgemachte Pizza.

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Vorbereitung30 MinutenMenge2–3 PizzenGerätThermomix®
Thermomix Tomatensauce für PizzaMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    5 Sek.Stufe 5
  2. 2

    Olivenöl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

    3 Min.120 °CStufe 1
  3. 3

    Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben.

  4. 4

    20 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen; Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.

    20 Min.100 °CStufe 1
  5. 5

    20 Sek. schrittweise bis Stufe 8 pürieren und abschmecken.

    20 Sek.Stufe 8
  6. 6

    Vor dem Belegen der Pizza etwas abkühlen lassen.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Wenn du die Sauce 5 Minuten länger einkochst, wird sie besonders kräftig und weicht den Pizzaboden später weniger auf.