Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Süßkartoffel-Bohnen-Chili mit Kakao

Name: Süßkartoffel-Bohnen-Chili mit Kakao
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 450 g Süßkartoffeln, geschält, in 1,5-cm-Würfeln; 150 g rote Paprika, gewürfelt; 400 g stückige Tomaten; 250 g Gemüsebrühe; 200 g gegarte Kidneybohnen, abgespült und abgetropft; 20 g Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL ungesüßter Backkakao; 1/2 TL Salz; Pfeffer und Chili nach Geschmack

Ein milder Chili-Eintopf mit Süßkartoffeln, gegarten Bohnen und einer kleinen Prise Kakao.

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Zeit insgesamt45 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nach unten schieben und mit Öl 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

5 Sek.100 °CStufe 5
2

Süßkartoffeln, Paprika, Tomaten, Brühe, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Mit dem Spatel vorsichtig verteilen.
3

23 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen; den zum Gerät passenden Spritzschutz verwenden.

23 Min.100 °CLinkslauf
4

Bohnen mit dem Spatel unterheben und weitere 7 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe erhitzen. Prüfen, ob die Süßkartoffeln weich sind, und bei Bedarf kurz nachgaren.

7 Min.100 °CLinkslauf
5

Mit Salz und Chili abschmecken. Falls der Eintopf sehr dick ist, wenig heißes Wasser von Hand einrühren.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Es werden bereits gegarte Kidneybohnen verwendet. Kakao sparsam abwiegen, damit der Geschmack nicht bitter wird. Die maximale Füllmarkierung beachten.