Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Spinat-Feta-Päckchen aus Filoteig

Name: Spinat-Feta-Päckchen aus Filoteig
Prep time: 65 min
Yield: 12 Päckchen
Ingredients: 250 g Filoteigblätter; 400 g gegarter Blattspinat, kalt und gut ausgedrückt; 200 g Feta; 1 Ei, Größe M; 60 g Zwiebel; 15 g Öl für die Füllung; 60 g geschmolzene Butter zum Bestreichen; Pfeffer und Muskat; 20 g Sesam

Knusprige Filopäckchen mit gut abgetropftem Spinat und einer würzigen Fetafüllung.

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Vorbereitung65 MinutenMenge12 PäckchenGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken und mit Öl 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten. Etwas abkühlen lassen.

5 Sek.190 °CStufe 5
2

Spinat grob hacken, mit Zwiebel, zerbröseltem Feta, Ei, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel mischen.
3

Filoteig nach Packungsanleitung in passende Streifen schneiden. Je zwei dünne Lagen leicht mit Butter bestreichen, etwas Füllung an ein Ende setzen und zu Dreiecken oder rechteckigen Päckchen falten.
4

Zwölf Päckchen aufs Blech setzen, mit übriger Butter bestreichen, Sesam aufstreuen und 22–28 Min. backen, bis Teig und Füllung vollständig gegart sind.

28 Min.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Filoteig während der Verarbeitung mit einem leicht feuchten Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet. Spinat gründlich ausdrücken.