Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Sesam-Ingwer-Dressing mit Limette

Name: Sesam-Ingwer-Dressing mit Limette
Total time: 15 min
Yield: etwa 250 ml Dressing
Ingredients: 40 g Tahin; 20 g Sojasauce; 25 g Limettensaft; 15 g Reisessig; 15 g Ahornsirup; 15 g frischer Ingwer, geschält; 1 kleine Knoblauchzehe; 80 g kaltes Wasser; 15 g Sesamöl

Ein kräftiges, cremiges Dressing für Blattsalate, Gemüse und separat zubereitete Nudelgerichte.

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Zeit insgesamt15 MinutenMengeetwa 250 ml DressingGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Ingwer und Knoblauch in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

5 Sek.Stufe 7
2

Tahin, Sojasauce, Limettensaft, Reisessig, Ahornsirup und Wasser zugeben. 20 Sek./Stufe 5 mixen.

20 Sek.Stufe 5
3

Sesamöl zufügen und 15 Sek./Stufe 4 einarbeiten. Konsistenz prüfen und bei Bedarf ein bis zwei Esslöffel Wasser kurz untermischen.

15 Sek.Stufe 4
4

Abschmecken, in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch schütteln und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Sojasauce ist bereits salzig. Tahin und Sesamöl bringen ein kräftiges Sesamaroma; das Dressing sparsam dosieren.