Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Quark-Dinkel-Waffeln mit Vanille

Name: Quark-Dinkel-Waffeln mit Vanille
Total time: 40 min
Yield: 8 Waffeln
Ingredients: 250 g Dinkelmehl Type 630; 200 g Quark; 3 Eier, Größe M; 180 g Milch; 70 g weiche Butter; 50 g Zucker; 10 g Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Öl für das Waffeleisen

Lockere Waffeln mit Dinkelmehl und Quark, die ohne lange Teigruhe auskommen.

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Zeit insgesamt40 MinutenMenge8 WaffelnGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Butter, Zucker, Eier, Quark, Milch und Vanille in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 mischen.

30 Sek.Stufe 4
2

Dinkelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Trockene Reste mit dem Spatel kurz einarbeiten und den Teig 10 Min. stehen lassen.

20 Sek.Stufe 4
3

Waffeleisen nach Herstelleranleitung vorheizen und leicht einölen. Teig portionsweise einfüllen.
4

Jede Waffel etwa 4–6 Min. goldbraun backen; die Mitte muss durchgebacken sein. Die genaue Zeit und Teigmenge hängen vom Eisen ab.

6 Min.
5

Fertige Waffeln nebeneinander auf ein Gitter legen und kurz ausdampfen lassen.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Nicht direkt aufeinanderstapeln, sonst werden die Waffeln weich. Frisch gebacken servieren; zusätzliche Toppings sind nicht eingerechnet.