Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Paprika-Mais-Nudelauflauf mit rauchiger Tomatensauce

Name: Paprika-Mais-Nudelauflauf mit rauchiger Tomatensauce
Prep time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g kurze Nudeln; 80 g Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 250 g rote Paprika, in kleinen Würfeln; 500 g passierte Tomaten; 100 g Wasser; 150 g Mais, abgetropft; 1 TL Oregano; 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer; 120 g geriebener Mozzarella

Ein unkomplizierter Nudelauflauf mit Mais und einer würzigen Tomatensauce aus dem Mixtopf.

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Vorbereitung60 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Paprika-Mais-Nudelauflauf mit rauchiger Tomatensauce

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser 2 Min. kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abgießen.

2 Min.200 °C
2

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken. Nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

5 Sek.100 °CStufe 5
3

Paprika, passierte Tomaten, Wasser, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zufügen. 12 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Spritzschutz für heiße Speisen gemäß Geräteanleitung einsetzen.

12 Min.100 °CStufe 1Linkslauf
4

Mais mit dem Spatel unterrühren. Sauce und Nudeln in einer Auflaufform mischen, Mozzarella darüberstreuen und 20–25 Min. backen, bis die Nudeln weich sind und die Oberfläche Farbe hat.

25 Min.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Die Paprika bewusst von Hand klein würfeln, damit Stücke in der Sauce bleiben. Geräuchertes Paprikapulver sparsam dosieren.