Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Paprika-Garnelen-Reis mit Tomatensauce

Name: Paprika-Garnelen-Reis mit Tomatensauce
Prep time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g rohe geschälte Garnelen, entdarmt; 250 g Langkornreis; 250 g Paprika, klein gewürfelt; 70 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl für die Sauce; 15 g Öl zum Braten; 400 g passierte Tomaten; 100 g Gemüsebrühe; 1/2 TL Paprikapulver; 1/2 TL Salz; Pfeffer; 10 g Zitronensaft

Gebratene Garnelen werden mit Paprikareis und einer frischen Tomatensauce serviert.

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Vorbereitung40 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Reis separat nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 hacken, mit Olivenöl 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

5 Sek.100 °CStufe 5
2

Tomaten, Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zufügen und 12 Min./100 °C/Stufe 2 garen. Den vorgesehenen Spritzschutz verwenden.

12 Min.100 °CStufe 2
3

Paprikawürfel in einer großen Pfanne mit Bratöl etwa 5 Min. braten. Garnelen zugeben und unter Wenden 4–6 Min. garen, bis sie auch innen nicht mehr glasig sind.

5 Min.
4

Tomatensauce zugeben und alles weitere 2–3 Min. erhitzen. Reis unterheben und mit Zitronensaft abschmecken.

3 Min.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Aufgetaute Garnelen gut abtropfen lassen. Die angegebene Garzeit hängt von ihrer Größe ab; das Innere muss vollständig gar sein.