Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Möhren-Haselnuss-Kuchen mit Frischkäsehaube

Name: Möhren-Haselnuss-Kuchen mit Frischkäsehaube
Total time: 95 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 300 g Möhren, in Stücken; 150 g gemahlene Haselnüsse; 180 g Weizenmehl; 120 g Rapsöl; 140 g Zucker; 4 Eier, Größe M; 12 g Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 200 g Frischkäse; 60 g Puderzucker; 10 g Zitronensaft; Fett für eine Springform, 26 cm

Geraspelte Möhren und gemahlene Haselnüsse machen diesen Kuchen saftig.

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Zeit insgesamt95 MinutenMenge12 StückeGerätThermomix®

Möhren-Haselnuss-Kuchen mit Frischkäsehaube

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten. Möhren im Mixtopf 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

6 Sek.175 °CStufe 5
2

Eier, Öl, Zucker und Salz 35 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Zimt 20 Sek./Stufe 4 untermischen. Möhren mit dem Spatel unterheben.

35 Sek.Stufe 4
3

In die Form füllen und 45–55 Min. backen. Stäbchenprobe machen, dann den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

55 Min.
4

Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft im gereinigten Mixtopf 15 Sek./Stufe 3 kurz verrühren und auf den kalten Kuchen streichen. Bis zum Servieren kühlen.

15 Sek.Stufe 3

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Die Frischkäsehaube erst auf den vollständig abgekühlten Kuchen geben. Für das Auskühlen zusätzliche Zeit einplanen.