Käsekuchen ohne Boden mit Rosinen
Ein cremiger, vollständig gebackener Quarkkuchen ohne zusätzlichen Teigboden.
Mit KI erstelltRezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.
Schritt für Schritt zubereiten
Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.
- 1
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform von 26 cm einfetten und dünn mit Grieß ausstreuen.
170 °C - 2
Quark, Schmand, Eier, Zucker, Stärke, Vanille, Zitronenschale und Salz im Mixtopf 40 Sek./Stufe 4 glatt rühren. Bei Bedarf mit dem Spatel nacharbeiten und kurz nachmischen.
40 Sek.Stufe 4 - 3
Rosinen mit dem Spatel unterheben. Masse in die Form füllen und 60–70 Min. backen. Die Mitte soll gestockt sein, darf beim Bewegen aber noch leicht wackeln.
70 Min. - 4
Ofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen 20 Min. darin ruhen lassen. Anschließend vollständig auskühlen und vor dem Anschneiden kühl stellen.
20 Min.
Alex’ Tipp
Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Die angegebene Zeit umfasst nicht das vollständige Auskühlen und Kühlen. Heißen Käsekuchen nicht aus der Form lösen.