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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Haselnuss-Kakao-Brotcreme mit Milch

Eine selbst gemixte Nusscreme mit gerösteten Haselnüssen, Kakao und Milch.

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Vorbereitung40 MinutenMenge1 Glas, etwa 400 gGerätThermomix®
Haselnuss-Kakao-Brotcreme mit MilchMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haselnüsse auf einem Blech 10–12 Min. rösten, etwas abkühlen lassen und lose Häutchen in einem sauberen Tuch abreiben.

    12 Min.180 °C
  2. 2

    Abgekühlte Nüsse im trockenen Mixtopf 15 Sek./Stufe 8 mahlen. Nach unten schieben und 30 Sek./Stufe 6 weiterverarbeiten.

    15 Sek.Stufe 8
  3. 3

    Puderzucker, Kakao, Milch, Öl, Vanille und Salz zugeben. 4 Min./50 °C/Stufe 3 erwärmen.

    4 Min.50 °CStufe 3
  4. 4

    30 Sek./Stufe 6 mixen, nach unten schieben und bei Bedarf weitere 20 Sek./Stufe 6 mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

    30 Sek.Stufe 6
  5. 5

    In ein sauberes Glas füllen, zügig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Die Creme ist wegen der Milch nicht wie ein industrieller Nussaufstrich ungekühlt haltbar. Sie bleibt je nach Nüssen etwas körniger.