Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Haselnuss-Kaffeekuchen mit Schokostückchen

Name: Haselnuss-Kaffeekuchen mit Schokostückchen
Total time: 80 min
Yield: etwa 12 Stücke
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 150 g gemahlene Haselnüsse; 150 g weiche Butter; 140 g Zucker; 3 Eier, Größe M; 120 g abgekühlter Filterkaffee; 10 g Backpulver; 80 g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 1 Prise Salz; Fett für die Form

Ein nussiger Kastenformkuchen mit Kaffee und groben Schokoladenstücken.

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Zeit insgesamt80 MinutenMengeetwa 12 StückeGerätThermomix®

Haselnuss-Kaffeekuchen mit Schokostückchen

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform von etwa 25 cm einfetten. Butter, Zucker, Eier und Salz im Mixtopf 35 Sek./Stufe 4 verrühren.

35 Sek.175 °CStufe 4
2

Kaffee, Mehl, Haselnüsse und Backpulver zufügen und 25 Sek./Stufe 4 kurz vermischen. Schokoladenstücke mit dem Spatel einarbeiten.

25 Sek.Stufe 4
3

Teig in die Form füllen und 50–60 Min. backen. Bei früher Bräunung locker abdecken. Stäbchenprobe an einer Stelle ohne Schokoladenstück machen.

60 Min.
4

15 Min. in der Form abkühlen lassen, herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

15 Min.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Der Kaffee muss vor der Zugabe abgekühlt sein. Je nach gewünschter Intensität normalen oder entkoffeinierten Kaffee verwenden.