Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Hafer-Cranberry-Kekse mit Sonnenblumenkernen

Name: Hafer-Cranberry-Kekse mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 45 min
Yield: etwa 24 Kekse
Ingredients: 150 g zarte Haferflocken; 120 g Weizenmehl; 100 g weiche Butter; 100 g brauner Zucker; 1 Ei, Größe M; 60 g getrocknete Cranberrys; 50 g Sonnenblumenkerne; 5 g Backpulver; 1 Prise Salz

Bissige Haferkekse mit getrockneten Cranberrys und gerösteten Kernen.

Wie schmeckt dir dieses Rezept?

Noch keine Bewertungen. Probiere das Rezept und teile deinen Eindruck.

Vorbereitung45 MinutenMengeetwa 24 KekseGerätThermomix®

Hafer-Cranberry-Kekse mit Sonnenblumenkernen

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen. Butter, Zucker und Ei im Mixtopf 25 Sek./Stufe 4 verrühren.

25 Sek.175 °CStufe 4
2

Mehl, Backpulver und Salz 15 Sek./Stufe 4 untermischen. Haferflocken, Cranberrys und Sonnenblumenkerne mit dem Spatel einarbeiten.

15 Sek.Stufe 4
3

Aus dem Teig etwa vierundzwanzig kleine Kugeln formen, auf die Bleche setzen und leicht flach drücken.
4

Bleche nacheinander 13–17 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. 10 Min. auf dem Blech ruhen lassen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

17 Min.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Für gleichmäßiges Backen alle Kekse ähnlich groß formen. Gesüßte Cranberrys bringen bereits zusätzliche Süße mit.