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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Garnelen mit Knoblauch und Chili

Saftige Garnelen in aromatischem Knoblauch-Chili-Öl mit Zitrone und Petersilie – schnell, würzig und mediterran.

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Vorbereitung20 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Garnelen mit Knoblauch und ChiliMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Garnelen trocken tupfen und leicht salzen.

  2. 2

    Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.

    3 Sek.Stufe 7
  3. 3

    Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    4 Sek.Stufe 6
  4. 4

    Olivenöl und Butter zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

    3 Min.120 °CStufe 1
  5. 5

    Garnelen in einer großen Pfanne bei hoher Hitze 2–3 Min. pro Seite braten.

    3 Min.
  6. 6

    Knoblauch-Chili-Öl, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben und kurz durchschwenken.

  7. 7

    Mit Pfeffer, optional Chiliflocken und Petersilie abschmecken und sofort servieren.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich große Pfanne.
Alex’ Tipp: Garnelen nur kurz und heiß braten. Sobald sie rosa und gerade eben durchgegart sind, direkt vom Herd nehmen – dann bleiben sie saftig.