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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Eiersalat mit Gurke, Dill und Joghurtdressing

Ein leichter gerührter Eiersalat mit Gurkenstückchen und einem Joghurt-Senf-Dressing.

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Zeit insgesamt35 MinutenMenge4 BrotportionenGerätThermomix®
Eiersalat mit Gurke, Dill und JoghurtdressingMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Eier in einem Topf mit Wasser vollständig bedecken, aufkochen und ab dem Kochen etwa 10 Min. hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

    10 Min.
  2. 2

    Gurke längs halbieren, wässrigen Kern mit einem Löffel herauslösen und das feste Fruchtfleisch klein würfeln. Eier ebenfalls von Hand würfeln.

  3. 3

    Dill im Mixtopf 3 Sek./Stufe 7 hacken. Nach unten schieben. Joghurt, Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

    3 Sek.Stufe 7
  4. 4

    Dressing mit Eiern und Gurke in einer Schüssel vorsichtig mischen.

  5. 5

    Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Für das Dressing fertige Mayonnaise verwenden. Der Eiersalat ist zum frischen Verzehr gedacht und bleibt durch Handmischen stückig.