Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Dattel-Kakao-Kugeln mit Haselnüssen

Name: Dattel-Kakao-Kugeln mit Haselnüssen
Prep time: 25 min
Yield: etwa 20 Kugeln
Ingredients: 200 g weiche Datteln ohne Stein; 100 g geröstete Haselnüsse; 60 g zarte Haferflocken; 20 g ungesüßter Backkakao; 20–40 g Wasser; 1 Prise Salz; 20 g Kokosraspel zum Wälzen

Kleine süße Kugeln aus weichen Datteln, gerösteten Haselnüssen und Kakao.

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Vorbereitung25 MinutenMengeetwa 20 KugelnGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Haselnüsse und Haferflocken in den trockenen Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 8 mahlen.

12 Sek.Stufe 8
2

Datteln, Kakao, Salz und zunächst 20 g Wasser zugeben. 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

20 Sek.Stufe 6
3

Mit dem Spatel nach unten schieben. Konsistenz prüfen und bei Bedarf weiteres Wasser esslöffelweise ergänzen. Nochmals 10–15 Sek./Stufe 5 mischen, bis sich die Masse zusammendrücken lässt.

15 Sek.Stufe 5
4

Mit leicht feuchten Händen etwa zwanzig kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
5

In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Bei sehr trockenen Datteln diese vorher in warmem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen; dann zunächst kein zusätzliches Wasser verwenden.