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Salat · Thermomix® Rezept

Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

Knackiger Caesar Salat mit saftiger Hähnchenbrust, Parmesan, Croûtons und cremigem Dressing – ein unkomplizierter Klassiker.

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Vorbereitung30 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Caesar Salat mit gegrillter HähnchenbrustMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    8 Sek.Stufe 8
  2. 2

    Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    4 Sek.Stufe 7
  3. 3

    Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Worcestersauce, Olivenöl, 30 g Parmesan, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

    20 Sek.Stufe 4
  4. 4

    Brotwürfel mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne goldbraun rösten.

  5. 5

    Hähnchenbrust würzen und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill vollständig durchgaren. Kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.

  6. 6

    Romanasalat auf Tellern verteilen, Dressing darübergeben und mit Hähnchen, Croûtons und restlichem Parmesan servieren.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich Grillpfanne oder Grill sowie Pfanne für die Croûtons.
Alex’ Tipp: Das Hähnchen nach dem Braten 3–5 Minuten ruhen lassen – dadurch bleibt es beim Aufschneiden saftiger.