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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Butter-Möhren mit Erbsen und Petersilie

Möhrenscheiben und Erbsen werden mit wenig Flüssigkeit und Butter als klassische Gemüsebeilage gegart.

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Vorbereitung30 MinutenMenge4 BeilagenportionenGerätThermomix®
Butter-Möhren mit Erbsen und PetersilieMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Petersilie im trockenen Mixtopf 3 Sek./Stufe 7 hacken und umfüllen.

    3 Sek.Stufe 7
  2. 2

    Möhren, Wasser, Butter, Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 18 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen, mit dem passenden Spritzschutz für heiße Speisen.

    18 Min.100 °CLinkslauf
  3. 3

    Erbsen mit dem Spatel vorsichtig unterheben und weitere 7 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe erhitzen.

    7 Min.100 °CLinkslauf
  4. 4

    Möhren auf weichen Biss prüfen, falls nötig kurz nachgaren. Petersilie unterheben und das Gemüse mit wenig vom Butter-Garsud servieren.

Alex’ Tipp

Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Möhren möglichst gleichmäßig schneiden. Bei sehr dicken Scheiben die Garzeit entsprechend verlängern.