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Frühstück · Thermomix® Rezept

Avocado-Rührei mit Spinat

Fluffiges Rührei mit frischem Spinat und cremiger Avocado – ein schnelles Frühstück mit viel Geschmack.

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Vorbereitung10 MinutenMenge2 PortionenGerätThermomix®
Avocado-Rührei mit SpinatMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Spinat in etwas Butter kurz zusammenfallen lassen.

  3. 3

    Die Eier zugeben und bei mittlerer Hitze cremig stocken lassen.

  4. 4

    Avocado in Scheiben schneiden.

  5. 5

    Rührei mit Spinat und Avocado auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft auf der Avocado sorgt für Frische und verhindert, dass sie braun wird.