Omelett mit Schinken und Käse

Herzhaftes Omelett mit saftigem Schinken und geschmolzenem Käse – schnell gemacht und ideal für Frühstück, Brunch oder Abendessen.

2 Portionen · 20 Min.

Zutaten

6 Eier
60 g Milch
120 g Kochschinken in Streifen
100 g geriebener Käse
20 g Butter
10 g Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Thermomix® Zubehör

MixtopfSpatel

Thermomix® Zubereitung

1. Schnittlauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verquirlen.
3. Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Eiermasse hineingeben und langsam stocken lassen.
5. Schinken und Käse auf einer Hälfte verteilen.
6. Omelett zusammenklappen und noch 1–2 Min. ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich beschichtete Pfanne.
Alex’ Tipp: Das Omelett nur bei mittlerer Hitze garen – so bleibt es innen saftig und der Käse schmilzt gleichmäßig.