Kochen mit AlexKochen mit Alex
← Alle Rezepte
Suppe · Thermomix® Rezept

Zucchinisuppe mit Kräutern

Samtige Zucchinisuppe mit Basilikum und Petersilie – unkompliziert, frisch und angenehm cremig.

Wie schmeckt dir dieses Rezept?

Noch keine Bewertungen. Probiere das Rezept und teile deinen Eindruck.

Deine Bewertung · ohne Anmeldung

Deine Bewertung lässt sich im selben Browser ändern. Dafür wird nach dem Absenden ein technisch erforderliches Cookie für 30 Tage gesetzt. Datenschutzhinweise

Vorbereitung30 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Zucchinisuppe mit KräuternMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    5 Sek.Stufe 5
  2. 2

    Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    3 Min.120 °CStufe 1
  3. 3

    Zucchini und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    18 Min.100 °CStufe 1
  4. 4

    Sahne, Basilikum und Petersilie zugeben. 45 Sek. schrittweise von Stufe 5 bis Stufe 9 pürieren.

    45 Sek.Stufe 5
  5. 5

    Zitronensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    10 Sek.Stufe 3

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Einige dünne Zucchinischeiben separat kurz anbraten und mit frischen Kräutern auf die Suppe setzen – das sieht gut aus und bringt zusätzlich Biss.