Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Zucchini-Nudeln mit Garnelen in Knoblauchbutter

Name: Zucchini-Nudeln mit Garnelen in Knoblauchbutter
Prep time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 große Zucchini; 500 g rohe geschälte Garnelen; 4 Knoblauchzehen; 30 g Butter; 20 g Olivenöl; 20 g Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 150 g Kirschtomaten halbiert; 20 g Petersilie; 1 Prise Chiliflocken; Salz und Pfeffer

Leichte Zucchini-Nudeln mit saftigen Garnelen, Knoblauchbutter, Zitrone und Kräutern – schnell, frisch und low carb.

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Vorbereitung20 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Zucchini-Nudeln mit Garnelen in Knoblauchbutter

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten und beiseitestellen.
2

Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.

3 Sek.Stufe 7
3

Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

4 Sek.Stufe 7
4

Butter und Olivenöl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

3 Min.120 °CStufe 1
5

Garnelen in einer großen Pfanne 2–3 Min. pro Seite braten.

3 Min.
6

Kirschtomaten, Knoblauchbutter, Zitronensaft und Abrieb zugeben und kurz durchschwenken.
7

Zoodles zugeben und nur 1–2 Min. mitgaren, damit sie bissfest bleiben.

2 Min.
8

Mit Petersilie, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich Spiralschneider und große Pfanne.
Alex’ Tipp: Die Zoodles nur ganz kurz erhitzen – sonst verlieren sie Wasser und werden weich.