Vanille-Milchreis mit frischen Orangenfilets
Cremiger Milchreis mit Vanille und separat vorbereiteten Orangenfilets.
Mit KI erstelltRezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.
Schritt für Schritt zubereiten
Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.
- 1
Milch, Milchreis, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in den Mixtopf geben. 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermischen.
10 Sek.Stufe 2Linkslauf - 2
40 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Anschließend eine Garprobe machen. Falls die Körner noch hart sind, 5–10 Min. bei denselben Einstellungen verlängern.
40 Min.90 °CStufe 1Linkslauf - 3
Milchreis 10 Min. im Mixtopf ohne Heizung quellen lassen. Mit dem Spatel umrühren.
10 Min. - 4
Währenddessen Orangen oben und unten gerade abschneiden, Schale und weiße Haut mit einem Messer entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen und in einer Schüssel auffangen.
- 5
Milchreis auf vier Schalen verteilen und erst beim Servieren mit den Orangenfilets belegen. Nach Wunsch mit Zimt bestreuen.
Alex’ Tipp
Redaktioneller Entwurf – noch nicht praktisch erprobt. Orangensaft nicht in die heiße Milch geben. Milchreissorten unterscheiden sich in der Garzeit; die Garprobe ist entscheidend. Wird der Reis zu fest, etwas warme Milch unterrühren.