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Lieblingsrezept · Thermomix® Rezept

Süßkartoffel-Pommes

Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit würziger Paprikanote – außen kross, innen weich und ideal als Beilage oder Snack.

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Vorbereitung40 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®
Süßkartoffel-PommesMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier vorbereiten.

    220 °C
  2. 2

    Süßkartoffeln in gleichmäßige Stifte schneiden und sehr gut trocken tupfen.

  3. 3

    Pommes zuerst mit Speisestärke mischen, dann Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver und Pfeffer zugeben und gleichmäßig verteilen.

  4. 4

    Pommes mit Abstand auf dem Blech verteilen und 25–30 Min. backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

    30 Min.
  5. 5

    Für den Dip Joghurt, Limettensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    10 Sek.Stufe 3
  6. 6

    Pommes erst nach dem Backen salzen und mit dem Dip servieren.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich Backblech und Backpapier.
Alex’ Tipp: Die Pommes nicht zu eng auf das Blech legen. Je mehr Platz sie haben, desto besser werden die Ränder knusprig.