Salat · Thermomix® Rezept

Mediterraner Gemüsesalat mit Feta

Name: Mediterraner Gemüsesalat mit Feta
Prep time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kirschtomaten halbiert; 1 Salatgurke in Stücken; 1 rote Paprika in Stücken; 1 gelbe Paprika in Stücken; 80 g rote Zwiebel in feinen Streifen; 150 g Feta gewürfelt; 80 g schwarze oder grüne Oliven; 20 g Petersilie; 30 g Olivenöl; 20 g Zitronensaft; 10 g Weißweinessig; 1 TL Honig; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer

Bunter mediterraner Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven und Feta – frisch, aromatisch und schnell vorbereitet.

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Vorbereitung20 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.Stufe 7
2

Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Honig, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.

15 Sek.Stufe 4
3

Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Oliven in eine große Schüssel geben.
4

Dressing darübergeben und vorsichtig vermengen.
5

Feta zuletzt unterheben und den Salat 10 Min. ziehen lassen.

10 Min.

Alex’ Tipp

Zubehör: Mixtopf, Messbecher und große Salatschüssel.
Alex’ Tipp: Den Feta erst am Ende unterheben – so bleiben die Würfel schön erhalten und der Salat wirkt frischer.