Hähnchen Tikka Masala mit Blumenkohlreis
Würziges Hähnchen Tikka Masala in cremiger Tomaten-Kokos-Sauce mit leichtem Blumenkohlreis – aromatisch, sättigend und low carb.
Mit KI erstelltRezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.
Schritt für Schritt zubereiten
Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.
- 1
Hähnchen mit Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma und Salz mischen und 20 Min. marinieren.
20 Min. - 2
Blumenkohl portionsweise 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
4 Sek.Stufe 5 - 3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5 Sek.Stufe 5 - 4
Öl zugeben und 4 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
4 Min.120 °CStufe 1 - 5
Tomaten, Kokosmilch und Gewürze zugeben und 15 Min./100 °C/Stufe 2 kochen.
15 Min.100 °CStufe 2 - 6
Mariniertes Hähnchen in einer großen Pfanne kräftig anbraten und anschließend in die Sauce geben. 8–10 Min. sanft gar ziehen lassen.
10 Min. - 7
Blumenkohlreis mit 20 g Öl in einer zweiten Pfanne 5–7 Min. bissfest braten und salzen.
7 Min. - 8
Tikka Masala mit Blumenkohlreis und Koriander servieren.
Alex’ Tipp
Zubehör: Mixtopf und Spatel; zusätzlich zwei große Pfannen.
Alex’ Tipp: Den Blumenkohl nur kurz zerkleinern – sonst wird aus dem Reis schnell Mus.