Hauptgang · Thermomix® Rezept

Garnelen-Spieße mit Gemüse und Aioli

Name: Garnelen-Spieße mit Gemüse und Aioli
Prep time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt; 1 Zucchini, in dicken Scheiben; 1 rote Paprika, in Stücken; 1 gelbe Paprika, in Stücken; 1 rote Zwiebel, in Stücken; 20 g Olivenöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1/2 TL Knoblauchpulver; Salz und schwarzer Pfeffer; Für die Aioli:; 1 Knoblauchzehe; 150 g Mayonnaise; 80 g griechischer Joghurt; 10 g Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer

Saftige Garnelenspieße mit Zucchini, Paprika und cremiger Zitronen-Aioli – sommerlich, aromatisch und schnell gemacht.

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Vorbereitung30 MinutenMenge4 PortionenGerätThermomix®

Mit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

1

Für die Aioli Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

5 Sek.Stufe 8
2

Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Kalt stellen.

15 Sek.Stufe 4
3

Garnelen und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
4

Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren und die Spieße damit bepinseln.
5

Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne je Seite etwa 2–3 Minuten garen, bis die Garnelen rosa und gerade eben durchgegart sind.

3 Min.
6

Mit Zitronenspalten und Aioli servieren.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Garnelen wirklich nur kurz garen. Sobald sie rosa und C-förmig sind, sind sie meist perfekt – zu langes Garen macht sie schnell zäh.